Il settore lattiero-caseario bulgaro si trova di fronte a una rivelazione preoccupante poiché i dati Eurostat mettono in luce la cruda realtà del paese: registrando la produzione media annua di latte più bassa in tutta l'Unione europea nel 2022. Secondo le statistiche pubblicate lunedì, le aziende lattiero-casearie bulgare hanno prodotto una media di circa 3.621 kg per vacca, il più basso dell’UE. Questo dato preoccupante pone la Bulgaria in fondo alla classifica, seguita da vicino dalla Romania, con una produzione media di 3.367 kg per vacca.

Al contrario, Danimarca ed Estonia hanno preso il comando nella produzione di latte , vantando le medie più alte rispettivamente di 10.017 kg e 10.028 kg per vacca. La disparità nella produzione tra le nazioni dell’UE evidenzia un notevole squilibrio nella produzione lattiero-casearia.

Nonostante le aziende agricole dell’UE producano collettivamente circa 160 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2022, segnando solo un calo marginale di 0,3 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente, la traiettoria complessiva è di stabilità. Ciò contrasta nettamente con la crescita costante della produzione osservata a partire dal 2010. La produzione media annua di latte per vacca da latte continua ad aumentare in tutta l’ UE , raggiungendo l’impressionante cifra di 7.653 kg nel 2022.

fonte bta